HOJALDRITOS SALADOS

Ahora os propongo otro entrante o canapé!! Son muy fáciles de hacer, necesitamos pocos ingredientes y quedan espectaculares.

¡Vamos a por la receta!

HOJALDRITOS SALADOS

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1 huevo

Para el relleno:

Paté 

Queso crema Philadelphia

Queso roquefort

Preparación:

Primero extendemos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal y la ponemos en la bandeja de horno. Cortamos en cuadraditos pequeños o en círculos. En cuadrados no se desperdicia masa, pero como más os guste. (Foto de abajo)

Seguidamente, batimos el huevo y con una brocha vamos pintando los cuadraditos. (Foto de abajo)

Metemos al horno precalentado a 200º unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que los veamos doraditos. (Foto de abajo)

Colocamos los hojaldritos a una fuente y dejamos enfriar. (Foto de abajo)

Cuando estén fríos, los cortamos por la mitad y vamos rellenado con el ingrediente elegido. Yo he rellenado la mitad con paté (el paté puede ser el que más os guste, a la pimienta, de atún, ect..) y la otra mitad, la he rellenado de queso philadelphia y queso roquefort.  (Foto de abajo)

¡Y listo!

Espero que os haya gustado y os sirva de idea para preparar estas fiestas. Se puede preparar con antelación porque se sirven fríos.

Otra opción es hacerlos dulces, lo que cambia es el relleno, podemos rellenar de nata montada, crema pastelera, mermeladas, etc..

Bueno, ahora os toca a vosotros decidir cómo lo hacéis y me comentáis.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

ENTRANTES VARIADOS

Otro entrante!! También fáciles y rápidos de hacer!! Podéis usar los ingredientes que más os gusten pero yo os propongo algunas ideas!!

ENTRANTES VARIADOS

Ingredientes:

Pan de molde sin corteza

Mini-volovanes

Sobrasada

queso loncha 

queso loncha cheddar

Paté a la pimienta

Chorizo o cualquier embutido

Nocilla o nutella

Nueces

Jamón en taquitos

Preparación:

Primero cortamos el pan de molde en cuatro cuadrados y reservamos y los vamos untando de la siguiente forma:

Con sobrasada:

Untamos el pan de molde con sobrasada y encima le ponemos un rollito de queso en loncha y pinchamos con un palillo, éste es de colores, pero vale un palillo de dientes normal.

Con nocilla o nutella

Untamos en el pan de molde con nocilla o nutella y encima le ponemos una nuez.

Con chorizo o salami:

Ponemos una loncha de queso sobre el pan cortando lo que sobre, y encima el chorizo o embutido elegido y encima un rollito de queso y pinchamos con un palillo.

Los rollitos de jamón de York:

Extendemos una loncha de jamón de york y encima le ponemos una loncha de queso y enrollamos.
Envolvemos en papel film y metemos al frigorífico.
Antes de servir, lo sacamos y cortamos en rodajas. Hacemos lo mismo con el de queso cheddar.

Los mini-volovanes:

Unos los rellenamos con paté de pimienta y encima le ponemos unos taquitos de jamón. Y otros los rellenamos con queso de untar y decoramos con taquitos de jamón o cualquier hierba. Otros los untamos con sobrasada y lo decoramos con piñones.

¡Y listo!

Espero que os haya gustado!! Es otra sugerencia de presentación de los entrantes, pero los ingredientes podéis elegir los que más os guste!!

Ya me contaréis!! Si lo hacéis, seguro que no queda ninguno en la bandeja!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

PIONONOS SALADOS

Ahora, os propongo unos entrantes!! Muy fáciles y rápidos de hacer!! Para estas fiestas quedarán estupendos en tu mesa y tus invitados quedarán encantados!!

PIONONOS SALADOS

Ingredientes:

Pan de molde sin corteza

Paté

Queso en loncha

Queso chedar en loncha 

Queso Philadelphia

Nocilla o nutella

Sobrasada

Jamón de York

Preparación:

Si vamos usar pan de molde con corteza, lo primero es quitar la corteza. Con un rodillo aplanamos las rebanadas.

Les vamos poniendo encima el ingrediente que hayamos elegido y hacemos un rollo. Lo envolvemos en papel film y lo metemos en el frigorífico. Cuando vayamos a servir, los sacamos y cortamos en rodajas.

Los de jamón de york, extendemos una loncha de jamón de york y encima le ponemos el queso que vayamos a usar, queso en loncha o queso philadelphia y hacemos un rollo y procedemos igual que antes, lo envolvemos en papel film y al frigorífico. Después sacamos y cortamos en rodajas.

¡Y listo!

Espero que os haya gustado!! Como veréis los ingredientes son opcionales, cada uno los puede hacer con los ingredientes que más les guste. Siempre es bueno que sean ingredientes que se puedan untar para que no se deshagan los rollitos!!

¡¡Otra idea de aperitivo o entrante para estas fiestas o para cualquier celebración!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE ROQUEFORT

Hoy os propongo una receta muy fácil y con pocos ingredientes, ¡¡unos solomillos!!. Es un buen plato y completo. Otra forma de comer carne y está exquisita.

¡Vamos a por la receta!

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA ROQUEFORT

Ingredientes:

2 Solomillos de cerdo

1 cuña de Queso roquefort

200 ml de Nata líquida La Asturiana

Queso crema philadelphia

Sal

Pimienta

Mantequilla

Aceite de oliva Carbonell

Preparación:

Os voy a ir explicando paso a paso la preparación, así es mejor de entender y más fácil de hacer:

1º.- Cortamos los solomillos en rodajas y salpimentamos.

2º.- En una sartén o plancha doramos los solomillos y reservamos.

Seguidamente preparamos la salsa de roquefort:

3º.- En una cazuela añadimos un poco de aceite y una cucharada de mantequilla y ponemos al fuego.

4º.- Cuando se haya derretido la mantequilla añadimos el queso roquefort. (Si no os gusta muy fuerte de sabor, mejor añadir menos cantidad y al terminar probar y después rectificar. Siempre se le puede añadir más.)

5º.- y seguidamente, añadimos una cucharada grande de queso crema de untar. 

6º.- Vamos removiendo hasta que los quesos se derritan y quede una textura más o menos como la foto siguiente.

7º.- Le añadimos la nata líquida y un poco de pimienta, pero no sal, ya que el queso roquefort es salado.

8º.- Seguimos removiendo, integrando la nata y los quesos y probamos de sabor. Ahora es el momento de rectificar. Si nos resulta demasiado suave, le podemos añadir más queso de roquefort, si nos resulta demasiado fuerte de sabor, le podemos añadir más queso crema. 

9º.- El resultado después de integrar la nata debe ser como el de la siguiente foto.

Y ya está terminada la salsa. 

Ahora tenemos dos opciones, la primera es añadir los solomillos que teníamos reservados en la salsa y servir, y la segunda, es servir los solomillos y salsear en el plato. Esta segunda opción es la que yo he hecho y queda como se ve en la primera de las fotos.

Una sugerencia es acompañarlos con patatas fritas, como en la foto siguiente:

¡¡ Y listo !!

Espero que os haya gustado y os sirva las fotos del paso a paso. Creo que es una buena forma de ver cómo debe queda, sobre todo la salsa. 

Y ahora sólo queda ¡¡que os decidáis a hacerla!!  Espero vuestros comentarios.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!