Por fin, me he decido a crear este blog de recetas de cocina, después de que muchos amigos y mi familia me hayan insistido en la idea de publicar mis recetas.
Empiezo esta aventura con ilusión y con muchas recetas e ideas.
Las recetas que publicaré serán las que hago en casa para mi familia, son recetas fáciles y atractivas. No me dedico a la cocina, sólo cocino para casa y amigos pero me encanta cocinar.
Espero que me acompañéis en esta aventura.
Y que mejor que empezar con una receta muy fácil y vistosa.
ENSALADA TEMPLADA DE HUEVAS DE BACALAO
Ingredientes:
Lechugas variadas
Huevas de bacalao Dani (1 bloque)
1 Cebolla fresca
1 Tomate grande o 2 pequeños
Aceite de Oliva Virgen Extra Carbonell
Vinagre de manzana
Sal
Cilantro
Preparación:
Colocamos en una fuente la lechuga cortada, encima el tomate y la cebolla cortados en trozos pequeños y reservamos. En una sartén con un poco de aceite vamos haciendo a la plancha la hueva cortada en láminas no muy finas y vamos colocando encima de la ensalada que tenemos reservada. Por último añadimos el cilantro picado, sal, aceite y vinagre. Y listo!!
