ENSALADA DE MANDARINAS Y QUESO FRESCO

Ahora, os propongo una receta de una ensalada distinta. Después de los excesos de estas fiestas, nos viene muy bien retomar las ensaladas. Para cenar o como primer plato o entrante es estupenda. Esta ensalada que os propongo seguro que os gusta por el contraste de sabores. ¡¡Es exquisita!!

¡Vamos a por la receta!

ENSALADA DE MANDARINAS Y QUESO FRESCO

Ingredientes:

Lechugas

Tomate

Queso fresco

Anchoas

Mandarinas

nueces

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Preparación:

Vamos a hacerla paso a paso y así es más fácil seguir la receta, aunque ésta no tiene nada complicado de hacer.

Primero, colocamos en una fuente, una base de lechugas. (Foto de abajo)

Seguidamente, cortamos el tomate en rodajas finas y colocamos encima. (Foto de abajo)

A continuación, cortamos el queso fresco, en rodajas y colocamos encima de los tomates. (Foto de abajo)

Pelamos la mandarina y sacamos los gajos, y con un cuchillo le quitamos la piel de los lados, y colocamos encima del queso. (Foto de abajo)

A continuación, añadimos las anchoas. (Foto de abajo)

Troceamos las nueces y las vamos añadiendo a la ensalada. (Foto de abajo)

Y por último, le añadimos, sal, aceite y vinagre.

¡Y listo!

Espero que esta receta os haya gustado y así os decidáis a probarla. Seguro que os encanta por el contraste de sabores.

Ya me contaréis!!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

ENSALADA DE MANDARINAS, TOMATE Y ATÚN

Esta ensalada que os propongo es fantástica!! Con mandarinas!! Le da un toque especial y además tiene vitamina C y para este tiempo de frío nos viene muy bien para evitar los resfriados.

¡Vamos a por la receta!

ENSALADA DE MANDARINAS, TOMATE Y ATÚN

Ingredientes:

Lechugas

Tomates

Cebolla morada

Atún en conserva

Mandarinas

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Pimienta

Preparación:

Primero colocamos la lechuga, previamente enjuagada y cortada en tiras, en la fuente en la que la vayamos a servir. 

Escurrimos el aceite de la lata de atún y lo añadimos desmenuzado por toda la ensalada.

 Cortamos la cebolla en aros finos y la vamos colocando por encima.

 Cortamos los tomates en rodajas y éstas a su vez por la mitad y también los añadimos.

Pelamos las mandarinas y sacamos los gajos y los vamos colocando por encima.

Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, sal y pimienta y añadimos por encima de la ensalada.

¡Y listo!

No me diréis que no es una ensalada fantástica y distinta!! Combina verduras, fruta y proteína, puede ser un plato único perfectamente. Para cenar o como primer plato o entrante!! Vosotros decidís!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!