ENSALADA DE MANDARINAS, TOMATE Y ATÚN

Esta ensalada que os propongo es fantástica!! Con mandarinas!! Le da un toque especial y además tiene vitamina C y para este tiempo de frío nos viene muy bien para evitar los resfriados.

¡Vamos a por la receta!

ENSALADA DE MANDARINAS, TOMATE Y ATÚN

Ingredientes:

Lechugas

Tomates

Cebolla morada

Atún en conserva

Mandarinas

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Pimienta

Preparación:

Primero colocamos la lechuga, previamente enjuagada y cortada en tiras, en la fuente en la que la vayamos a servir. 

Escurrimos el aceite de la lata de atún y lo añadimos desmenuzado por toda la ensalada.

 Cortamos la cebolla en aros finos y la vamos colocando por encima.

 Cortamos los tomates en rodajas y éstas a su vez por la mitad y también los añadimos.

Pelamos las mandarinas y sacamos los gajos y los vamos colocando por encima.

Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, sal y pimienta y añadimos por encima de la ensalada.

¡Y listo!

No me diréis que no es una ensalada fantástica y distinta!! Combina verduras, fruta y proteína, puede ser un plato único perfectamente. Para cenar o como primer plato o entrante!! Vosotros decidís!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!