Y ahora un entrante original!! Fácil, fresco y distinto!! Veréis como os gusta!!
¡Vamos a por la receta!
ESPÁRRAGOS RELLENOS DE PICADILLO
Ingredientes:
Espárragos grandes
Tomate
Pimiento verde
Cebolla fresca
Pepino
Hueva
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Preparación:
Primero, preparamos un picadillo: En un bol ponemos el tomate, el pimiento verde, la cebolla y el pepino cortados en trozos pequeños. Añadimos la hueva cortada en rodajas o en trozos. A continuación, le añadimos sal, el aceite y el vinagre. Removemos y reservamos.
A continuación, cortamos los espárragos a lo largo sin llegar al final y rellenamos con el picadillo.
¡Y listo!
Espero que os haya gustado!! Tenéis que probarlo veréis como os sorprende!!
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