ALBÓNDIGAS CON TOMATE (RECETA RÁPIDA)

Ahora, os propongo unas albóndigas. Esta es una receta rápida, para cuando tienes poco tiempo para cocinar. Veréis qué rápido se hacen y qué buenas están. Un buen segundo plato o plato único.

¡Vamos a por la receta!

ALBÓNDIGAS CON TOMATE (RECETA RÁPIDA)

Ingredientes:

Albóndigas congeladas o envasadas

2 cebollas frescas

2 dientes de ajos

Vino blanco

1 bote de Tomate frito Solís

1 lata de guisantes Bonduelle

Sal

Pimienta

Orégano

Aceite de oliva Carbonell

1 pastilla de caldo de carne o doble caldo knorr

Preparación:

Primero vamos a freír las albóndigas en abundante aceite y reservamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y reservamos.

Seguidamente, en una cazuela con un poco de aceite, añadimos las cebollas y los ajos picados finamente, salpimentamos y sofreímos. Cuando esté listo, añadimos un chorreón de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. 

A continuación, añadimos el tomate frito, un poco de pimienta, orégano, la pastilla de caldo y un poco de agua y removemos hasta que la salsa ligue y dejamos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.

Bajamos el fuego y añadimos los guisantes y las albóndigas que tenemos reservadas y damos unas vueltas y dejamos a fuego medio unos quince minutos.

¡Y listo!

Como veis es una receta rápida por los ingredientes que se usan. Las albóndigas son congeladas y el tomate frito es envasado, pero para la próxima receta de albóndigas, las vamos a hacer paso a paso con carne picada y la salsa de tomate casera. Pero para esa receta hay que tener más tiempo.

Espero que esta receta os haya gustado y os decidáis a hacerla. Veréis qué rápido se hacen y lo rica que están.

Un consejo: Cuando hagáis estas albóndigas, no olvidéis comprar más pan que cualquier día normal, seguro que os va a hacer falta.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!