FIDEUÁ DE CARNE Y VERDURAS

Hoy, os propongo una receta de fideuá distinta, es con carne y verduras. Es la fideuá que más cocino, ya que la carne gusta a todos y si le añadimos las verduras le da un punto muy bueno a la receta.

¡Vamos a por la receta!

INGREDIENTES:

300 gr de fideos gruesos, yo uso los de fideuá

250 gr de carne picada, yo la uso mezcla de cerdo y ternera.

1 cebolla pequeña

3 dientes de ajos

2 pimientos del piquillo

1 calabacín pequeño 

1 lata pequeña de guisantes

Pimienta

Comino

Orégano

Salsa de soja

1 pastilla de caldo de carne o doble caldo

Aceite de oliva

Pimentón dulce de la Vera

Colorante

PREPARACIÓN:

En primer lugar, ponemos aceite en la cazuela y añadimos la cebolla y los dientes de ajos picados, salpimentamos y dejamos pochar. (Foto inferior)

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el calabacín troceado y dejamos rehogar unos minutos. (Foto inferior)

A continuación, añadimos los pimientos del piquillo troceados y removemos. (Foto inferior)

Seguidamente, añadimos las especias, el orégano, el comino y la pimienta, removemos bien. (Foto inferior)

Añadimos la carne picada. (Foto inferior)

Salpimentamos la carne y le añadimos un chorreón de salsa de soja, removemos todo bien y dejamos a fuego medio hasta que la carne cambie de color.

 (Foto inferior)

A continuación, añadimos el pimentón dulce y el colorante, volvemos a remover. (Foto inferior)

Añadimos los fideos y removemos bien, dejamos unos minutos para que los fideos se integren de todos los sabores. (Foto inferior)

Seguidamente, añadimos los guisantes, volvemos a remover. (Foto inferior)

Finalmente, añadimos la pastilla de caldo y cubrimos de agua. Dejamos al fuego unos 10 minutos o el tiempo que ponga el fabricante en el paquete de los fideos. 

Una vez terminado, dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.

¡Y listo!

SUGERENCIA: Otra forma de presentar este plato es con ali-oli. (Foto inferior)

Espero que os haya gustado la receta y os decidáis a probarla!! En casa gusta mucho. Y si la probáis con el ali-oli, seguro que os encanta.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

SOLOMILLO A LAS ESPECIAS

Ahora, os propongo una receta de carne. Es tan fácil de hacer y se necesitan tan pocos ingredientes que os sorprenderá.

¡Vamos a por la receta!

SOLOMILLO A LAS ESPECIAS

Ingredientes para 4 personas:

2 solomillos de cerdo

Aceite de oliva

Pimienta

Comino

Pimentón dulce

Sal

Vino blanco

Agua

1 pastilla de doble caldo o de carne

Preparación:

En primer lugar, pondremos el horno a precalentar a 180º.

Seguidamente, en una fuente apta para horno, le ponemos un poco de aceite y colocamos los solomillos y pincelamos bien con aceite por todos los lados y reservamos.

A continuación, en un bol añadimos todas las especias, la sal, el pimentón dulce, comino y pimienta, removemos bien y espolvoreamos por encima de los solomillos.

Con las manos, vamos untando bien por todos los lados para que quede bien cubierto de especias.

Una vez que lo tengamos bien impregnado de especias, añadimos en la fuente un chorreón de vino blanco, un poco de agua y la pastilla de caldo desmenuzada.

Metemos al horno a 180º unos 30 minutos. De cuando en cuando, vamos remojando los solomillos con la salsa para que queden más jugosos.

Mientras, que se hacen los solomillos, vamos a preparar el puré de patatas para acompañar.

El puré puede ser de copos deshidratado o bien hacerlo casero, cociendo las patatas.

 Yo esta vez, he usado el de copos: Poner a calentar el agua con la leche y un poco de sal, según indicaciones del fabricante y cuando esté terminado, le añadimos una cucharada de mantequilla para que quede con una textura más suave, removemos bien y añadimos jamón en taquitos, volvemos a remover y reservamos.

Cuando los solomillos estén buenos, los sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.

A continuación, los loncheamos y servimos acompañado del puré de patatas con jamón.

¡Y listo!

Espero que os haya gustado esta receta!! Como veis, no tiene ninguna complicación y está exquisita. El solomillo queda tierno y jugoso y está delicioso.

Si no queréis acompañarlo con puré de patatas, podéis acompañarlo con unas patatas fritas o patatas panaderas. Eso ya es cuestión de gustos.

Probad y me contáis.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

SOPA DE TOMATE

Y ahora una sopa!! Con este frío apetecen los platos de cuchara y éste es una buena opción para una cena. Es una sopa exquisita y fácil de hacer.

¡Vamos a por la receta!

SOPA DE TOMATE

Ingredientes:

1 lata de tomate pera de 1kg

1 cebolla

1 zanahoria

2 dientes de ajos

500 ml de agua

1 pastilla de doble caldo

Albahaca

Queso parmesano o rulo de cabra

50 ml de aceite de oliva

30 gr de azúcar

Sal

Pimienta

Preparación:

La preparación os la voy a explicar de dos formas: una en termomix y otra de la forma tracidicional.

Empezamos con la PREPARACIÓN EN TERMOMIX:

Echamos en la vaso la cebolla, zanahoria, los dientes de ajos y la lata de tomate con su jugo y trituramos velocidad 5, 5 segundos.

Añadimos el aceite, sal y pimienta y programamos 7 minutos, Varoma, velocidad 1.

Cuando termine el tiempo, añadimos el agua, la pastilla de caldo y el azúcar y programamos 20 minutos, varoma, velocidad 1.

Cuando termine el tiempo, espolvoreamos con albahaca y trituramos velocidad 5, 7, 9. ¡ Y listo !

PREPARACIÓN DE LA FORMA TRADICIONAL, para hacerlo de esta forma es mejor que el tomate sea triturado:

Ponemos en la olla el aceite y hacemos un sofrito con la cebolla, zanahoria y los dientes de ajo picados. Cuando el sofrito esté, añadimos el tomate, sal, pimienta y la cucharadita de azúcar y dejamos unos minutos. Añadimos el agua y la pastilla de caldo y dejamos a fuego unos 20 minutos. Espolvoreamos con el albahaca. 

Si nos gusta sin trocitos de verdura, la pasamos por la batidora. ¡Y listo!

Tanto para una preparación como para la otra, mientras que se está haciendo la sopa, cortamos rodajas de pan, y los tostamos y reservamos.

Para la presentación, ponemos la sopa en el plato y le ponemos 2 rodajas del pan tostado y encima una rodaja de queso rulo de cabra o el que hayamos elegido y espolvoreamos con albahaca.

Si no os gusta el queso no se lo pongáis, mi marido se lo come sin queso y dice que está buenísima.

Yo acompaño con un plato con el resto de rodajas de pan tostado para que cada uno se pueda servir si les apetece con más pan.

Si preferís, en vez de rodajas de pan tostado le podéis poner picatostes. Eso ya, cada uno a su gusto.

Espero que os haya gustado y la probéis, veréis como repetís!!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

CARNE DE TERNERA CON TOMATE

Ahora un plato que gusta mucho en casa. Es un plato completo y fácil de hacer. Necesita pocos ingredientes, veréis como os gusta.

¡Vamos a por la receta!

CARNE DE TERNERA CON TOMATE

Ingredientes.

1 kg de carne de ternera ( yo la pongo en filetes pero puede ser en trozos)

1 cebolla

4 dientes de ajos

2 pimientos verdes

1 lata grande de tomate triturado

1 pastilla de caldo de carne o doble caldo

Vino blanco

Aceite de oliva

Pimienta

1 cucharadita de azucar

Preparación:

Vamos a ir viéndola paso a paso:

Primero, ponemos aceite en la cazuela y doramos la carne troceada y salpimentada, con la cebolla, los pimientos verdes y los dientes de ajos picados.

Cuando la carne cambie de color, como en la foto siguiente, le añadimos un chorreón de vino blanco.

Seguidamente le añadimos la pastilla de caldo desmenuzada y un poco de agua y dejamos cocer a fuego medio hasta que la carne esté tierna.

Cuando la carne esté lista, añadimos el tomate triturado y la cucharadita de azucar y removemos.

Dejamos cocinar unos 40 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando. 

¡Y listo!

Un truco: Se le puede añadir al final unas hojas de hierbabuena que le aportan frescor al plato.

También se puede servir con una fuente de patatas fritas en rodajas para acompañar.

En casa encanta este plato con las patatas fritas así. 

Espero que a vosotros también os guste este plato y os decidáis a probar!! Lo que sí es seguro es que el día que lo vayáis a hacer tendréis que comprar más pan para mojar en la salsa. A mi marido le gusta para este plato, el pan de masa de dura.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

SOPA DE CEBOLLA

Y ahora, una sopa. Pero ésta es una sopa distinta. Lleva pocos ingredientes y se hace muy rápido. Es exquisita y para estos días de frío, viene estupendamente como cena.

¡Vamos a por la receta!

SOPA DE CEBOLLA

4 cebollas

2 dientes de ajo

Aceite de oliva Carbonell

Mantequilla Tulipán

Pan del día anterior

Queso rallado

Agua

Vino blanco

Pastilla de caldo carne o doble caldo knorr

Sal

Pimienta

Preparación:

Ponemos en una olla el aceite y una buena cucharada de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, añadimos la cebolla cortada en juliana y los dientes de ajo enteros, pelados y machacados, un poco de sal y pimienta.

Cuando la cebolla esté transparente añadimos un chorreón de vino blanco, damos unas vueltas  y  añadimos 1 litro de agua y la pastilla de caldo de carne o doble caldo y dejamos al fuego hasta que empiece a hervir.

Mientras cortamos el pan en rodajas finas y tostamos y reservamos.

Cuando el caldo haya dado el primer hervor le añadimos el pan tostado, reservando unas rodajas para después decorar.

Dejamos a fuego unos cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.

¡Y listo!

Para servir: En un plato hondo apartamos la sopa, encima una rodaja de pan tostado y encima el queso rallado.

Si nos gusta mucho el queso, le podemos añadir más queso por el resto del plato.

Espero que os haya gustado esta sopa. Es distinta y la mantequilla le da un sabor especial, al que no estamos acostumbrados por aquí. Es una receta francesa.
Os invito a que la probéis y me comentéis!!

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!

ALBÓNDIGAS CON TOMATE (RECETA RÁPIDA)

Ahora, os propongo unas albóndigas. Esta es una receta rápida, para cuando tienes poco tiempo para cocinar. Veréis qué rápido se hacen y qué buenas están. Un buen segundo plato o plato único.

¡Vamos a por la receta!

ALBÓNDIGAS CON TOMATE (RECETA RÁPIDA)

Ingredientes:

Albóndigas congeladas o envasadas

2 cebollas frescas

2 dientes de ajos

Vino blanco

1 bote de Tomate frito Solís

1 lata de guisantes Bonduelle

Sal

Pimienta

Orégano

Aceite de oliva Carbonell

1 pastilla de caldo de carne o doble caldo knorr

Preparación:

Primero vamos a freír las albóndigas en abundante aceite y reservamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y reservamos.

Seguidamente, en una cazuela con un poco de aceite, añadimos las cebollas y los ajos picados finamente, salpimentamos y sofreímos. Cuando esté listo, añadimos un chorreón de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. 

A continuación, añadimos el tomate frito, un poco de pimienta, orégano, la pastilla de caldo y un poco de agua y removemos hasta que la salsa ligue y dejamos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.

Bajamos el fuego y añadimos los guisantes y las albóndigas que tenemos reservadas y damos unas vueltas y dejamos a fuego medio unos quince minutos.

¡Y listo!

Como veis es una receta rápida por los ingredientes que se usan. Las albóndigas son congeladas y el tomate frito es envasado, pero para la próxima receta de albóndigas, las vamos a hacer paso a paso con carne picada y la salsa de tomate casera. Pero para esa receta hay que tener más tiempo.

Espero que esta receta os haya gustado y os decidáis a hacerla. Veréis qué rápido se hacen y lo rica que están.

Un consejo: Cuando hagáis estas albóndigas, no olvidéis comprar más pan que cualquier día normal, seguro que os va a hacer falta.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

ARROZ CON GAMBAS

Ahora os propongo una receta de arroz. A mí me encanta el arroz de cualquier forma pero éste es exquisito y fácil de hacer. Es un plato único fantástico.

¡Vamos a por la receta!

ARROZ CON GAMBAS

Ingredientes:

250 gr de arroz

250 gr de gambas (pueden ser congeladas)

1 cebolla fresca

2 dientes de ajo

2 pimientos del piquillo

1 lata de guisantes Bonduelle (opcional)

Caldo de pescado o una pastilla de caldo de pescado knorr

Aceite de oliva

Sal 

Pimienta

Pimentón dulce de la Vera

Azafrán o colorante

Preparación:

En una cazuela baja ponemos aceite a calentar. Añadimos la cebolla y los dientes de ajo picados. Salpimentamos. Cuando esté listo, retiramos la cazuela del fuego y añadimos una cucharadita de pimentón y removemos.

Volvemos a poner al fuego y añadimos el caldo de pescado o agua y una pastilla de caldo de pescado.

Cuando empiece a hervir añadimos el arroz, los guisantes si los vamos a usar, las gambas peladas, los pimientos del piquillo picados, el azafrán o colorante. Salpimentamos y removemos. 

Dejamos a fuego fuerte 5 minutos. Bajamos el fuego y dejamos hasta que el arroz este bueno.

Una vez terminado tapamos la cazuela con un paño de cocina y dejamos reposar.

¡ Y listo!

SUGERENCIAS:

- También se le puede añadir un tomate troceado o rallado en el sofrito y un poco de vino blanco.
- Al añadir las gambas, se le puede añadir una lata de berberechos al natural con el líquido de la lata.

Y una NOTA IMPORTANTE: Recordad que para hacer este arroz la proporción es:

1 taza de arroz - 3 tazas de caldo o agua

Espero que os haya gustado y os decidáis a hacerla, veréis como os encanta.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

COCIDO DE GARBANZOS, PATATAS Y JUDÍAS VERDES

Para combatir este frío, ¿qué mejor que un cocido? Con este tiempo apetecen los platos de cuchara. Los cocidos son fáciles de preparar y muy económicos. Yo los dejo hecho de un día para otro, así están más ricos.

¡Vamos a por la receta!

COCIDO DE GARBANZOS, PATATAS Y JUDÍAS VERDES

Ingredientes para 4 personas:

2 botes de garbanzos

2 patatas

Judías verdes Findus

1 tomate

1 pimiento verde

1 cebolla

1 chorizo para cocinar

1 pimiento choricero Dani

2 o 3 dientes de ajos

1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera

2 pastillas de doble caldo knorr

Aceite de oliva Carbonell

Agua

Preparación:

En una olla grande ponemos una base de aceite y añadimos el tomate, el pimiento verde, la cebolla y el pimiento choricero en trozos grandes. (Yo los pongo en trozos grandes porque después los saco y los paso por la batidora, es más fácil para sacarlos) pero lo podéis poner al gusto.

Pelamos las patatas y las añadimos a la olla chascándolas.

Añadimos los dientes de ajos, el chorizo, las judias verdes, los garbanzos previamente enjuagados, una cucharadita de pimentón dulce, las 2 pastillas de caldo y cubrimos de agua.

Lo ponemos a fuego fuerte hasta que dé el primer hervor, después bajamos el fuego y lo dejamos que se vaya haciendo fuego medio.

OPCIONAL: Cuando esté listo, poner en el vaso de la batidora, el tomate, el pimiento verde, el pimiento choricero, la cebolla y los dientes de ajo con un poco de caldo y batir todo y volver a añadir  a la olla. Es una forma de que los niños coman todas las verduras sin verlas en el plato.

¡ Y listo !

No me digáis que no apetece comersélo?? y mojar pan en el caldito??
Como véis es un plato que prácticamente se hace sólo, ya que se pone todo en crudo y junto en la olla.
Espero que os haya gustado esta nueva receta.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

SOPA DE AJO AL COMINO

Y ahora una sopa!! Con este frío apetecen los platos de cuchara. Este plato es una sopa de toda la vida, con muy pocos ingredientes y muy fácil de hacer. Veréis lo rápido que se hace y lo económica que es!! Es una comida de crisis.

¡Vamos a por la receta!

SOPA DE AJO AL COMINO

Ingredientes:

5 dientes de ajo

Pan del día anterior

Pimentón dulce de la Vera (opcional)

Cominos

Sal

Huevos (1 huevo por persona)

Agua

Pastilla doble caldo knorr (opcional)

Aceite de oliva Carbonell

Preparación:

En una olla ponemos la base de aceite de oliva y añadimos los dientes de ajos enteros, pelados y machacados con la mano. Damos unas vueltas y cuando empiece a dorarse, si le vamos a añadir el pimentón, apartamos del fuego y le añadimos el pimentón, damos unas vueltas y seguidamente añadimos el pan cortado el rodajas finas y removemos. Añadimos agua abundante 1 litro más o menos, dependiendo de la cantidad de pan que echemos. Le echamos sal o la pastilla de caldo y un poco de comino y dejamos que hierva.

Cuando dé el primer hervor, bajamos el fuego, probamos de sal y rectificamos si fuera necesario y cascamos los huevos. Dejamos a fuego suave hasta que los huevos estén cuajados.

¡ Y listo!

Como veis, mi sopa no lleva pimentón, porque no tenía, pero generalmente la hago con el pimentón que le da un toque muy bueno, aunque tengo que decir que así también está muy buena. 

¡Es una buena opción para una cena! 

¡¡Fácil, rápida y barata!!

¿Qué más podéis pedir?

Espero que la probéis y me contéis.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

MUSLOS DE POLLO AL HORNO

Hoy, os traigo una receta muy apañada, fácil y económica. Es de las que más le gustan a mis hijos y sus amigos cuando vienen a casa. Espero que a vosotros también os guste.

 ¡Vamos a por la receta!

MUSLOS DE POLLO AL HORNO

Ingredientes:

Muslos de pollo

Patatas

Cebolla fresca

Aceite de oliva Carbonell

Pimienta

Sal

Orégano

Comino

Caldo de carne o doble knorr

Preparación:

Primero pelamos las patatas y cortamos en rodajas no muy finas y vamos colocando en una fuente apta para horno engrasada. Ponemos una capa de patatas, encima le añadimos la cebolla cortada fina, añadimos un poco de aceite por encima, sal, pimienta, orégano y comino. Seguidamente colocamos los muslos de pollo y añadimos sal, pimienta, orégano y comino por encima, un chorreón de aceite y un poco de calde de carne, o bien un poco de agua y una pastilla de doble caldo de carne espolvoreada. Metemos al horno precalentado a 180º  una hora aproximadamente o cuando veamos que las patatas y el pollo estén dorados. A mitad de tiempo abrimos el horno y con una cuchara le vamos añadiendo un poco de caldo de la fuente por encima de los muslos.

¡ Y listo !

 Otra opción es hacerlo sin las patatas y la cebolla y después acompañarlo con patatas fritas, pero la forma de hacerlo sería igual.

NOTA: Otra sugerencia; Encima de las patatas y la cebolla y antes de poner los muslos, le podemos poner otras verduras por encima, por ejemplo, tomate, pimientos, berenjenas, calabacín, etc.. Es cuestión de gustos y de querer probar cosas nuevas.

A ver, cual opción os gusta más o por cual os decidís para hacer y me contáis. Espero vuestros comentarios.

¡¡ BUEN PROVECHO !!

SOLOMILLO AL WHISKY

Aquí os dejo otra receta de carne que también gusta mucho en casa. Es una receta muy típica de los bares de tapitas. Esta receta es un poco más entretenida pero merece la pena hacerla. Tampoco tiene muchos ingredientes, pero seguro que pan si os va a hacer falta para mojar. ¡Vamos a por ella!

SOLOMILLO AL WHISKY

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo

100 gr de cebolla

8 dientes de ajos

225 ml de whisky

250 ml de caldo de carne o una pastilla de doble caldo knorr disuelta en agua 

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de harina de trigo

Aceite de oliva Carbonell

Pimienta

Sal

Preparación;

Primero, cortamos el solomillo en rodajas y salpimentamos y reservamos. En una cazuela ponemos aceite de oliva y añadimos la cebolla picada y dejamos dorar a fuego lento. Mientras en una sartén con un poco de aceite vamos sellando las rodajas de solomillo y los dientes de ajos enteros y aplastados con la mano y reservamos.

En la sartén que hemos sellado el solomillo añadimos el limón y con una espátula de madera raspamos el fondo para recuperar el jugo de la carne. Añadimos el whisky y dejamos 1 o 2 minutos.

Cuando la cebolla esté lista, añadimos una cucharada de harina y removemos y añadimos el limón y el whisky que tenemos en la sartén. También añadimos la carne y los dientes de ajo que tenemos reservado, removemos y añadimos el caldo de carne caliente, volvemos a remover y dejamos a fuego lento hasta que el solomillo esté tierno.

¡¡¡ Y listo !!!

NOTA: Como veis en la segunda foto una buena opción es acompañarlo de patatas fritas y más rica aún si freímos las patatas y la añadimos a la cazuela de la carne para que coja los sabores de la salsa. Pero eso es cuestión de gustos o de probarla una vez de una forma y otra vez de otra.
Si no queremos acompañarlo con patatas fritas lo podemos comer sólo con la salsa, eso sí, el pan que no falte para mojar.
Espero que os decidáis a hacerla, veréis como repetís, SEGURO.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

GUISO DE CARNE DE TERNERA EN SU JUGO

Esta receta que os propongo es una receta que me dió mi suegra hace mucho tiempo y a mis niños les encanta. También es muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes pero está exquisita. Si no, ya me diréis. ¡¡Vamos con la receta!!

GUISO DE CARNE DE TERNERA EN SU JUGO

Ingredientes:

1 kg de filetes de ternera de redondillo o de babilla 

1 o 2 cebollas

5 o 6 dientes de ajos

Vino blanco

Perejil

 caldo de carne o 1 pastilla de doble caldo de carne knorr

Aceite de oliva Carbonell

Sal

Pimienta

Preparación:

Primero salpimentamos los filetes, si son grandes los cortamos en trozos más pequeños. En una cazuela ponemos aceite a cubrir la base y añadimos la cebolla cortada en gajos o en juliana, un poco de sal y pochamos. Añadimos la carne y le damos unas vueltas. Añadimos el vino blanco, los dientes de ajo enteros con pellejo, el perejil picado y cubrimos con el caldo de carne, si lo tenemos, y si no, lo cubrimos con agua y añadimos la pastilla de doble caldo desmenuzada. Cuando dé el primer hervor, dejamos a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

 ¡¡¡ Y listo !!!

 NOTA: Este es un guiso que está más rico de un día para otro porque la carne coge más los sabores.

Se puede acompañar con unas patatas fritas y buen trozo de pan para mojar en la salsa que está exquisita. 

¡ Mis hijos y mi marido siempre dejan el plato limpio! Así que si la vais a hacer, comprad más pan ese día para que no falte.

¡¡¡   BUEN PROVECHO !!!

PATATAS GUISADAS CON CHOCO Y GUISANTES

¿Y qué me decís de esta receta que os propongo ahora?. Es una receta típica de Huelva. Aquí el choco es muy preciado y uno de nuestros productos estrellas, junto con las gambas blancas. Hay muchas recetas y variadas con él. Ésta es una de ellas y viene muy bien para esta época del año. Es un guiso contundente y riquísimo. ¡¡Vamos a por la receta!!

PATATAS GUISADAS CON CHOCO Y GUISANTES

Ingredientes:

1 choco grande (600 gr o 700 gr)

4 patatas medianas

1 cebolla

3 dientes de ajos

1 pimiento verde

1 tomate grande

1 lata de guisantes Bonduelle (100 gr)

125 ml vino blanco

1/2 litro de agua

Aceite de oliva Carbonell

Sal/pastilla de caldo de pescado knorr

Pimienta

Pimentón dulce de la Vera

Colorante

Preparación:

Hacer un sofrito con la cebolla, pimiento y los ajos. Añadir el tomate troceado, salpimentar y dejar 10 minutos. Añadir el choco troceado y remover, dejar 12 minutos y añadir el vino blanco. Dejar reducir el alcohol y añadir el agua, el colorante, la pastilla de caldo de pescado y dejar unos 15 minutos. Pasado este tiempo añadir las patatas troceadas  y los guisantes y dejar unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas

¡¡ Y listo!!

Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla.  ¡¡Ya me contaréis!!

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!