PATATAS GUISADAS CON CHOCO Y GUISANTES

¿Y qué me decís de esta receta que os propongo ahora?. Es una receta típica de Huelva. Aquí el choco es muy preciado y uno de nuestros productos estrellas, junto con las gambas blancas. Hay muchas recetas y variadas con él. Ésta es una de ellas y viene muy bien para esta época del año. Es un guiso contundente y riquísimo. ¡¡Vamos a por la receta!!

PATATAS GUISADAS CON CHOCO Y GUISANTES

Ingredientes:

1 choco grande (600 gr o 700 gr)

4 patatas medianas

1 cebolla

3 dientes de ajos

1 pimiento verde

1 tomate grande

1 lata de guisantes Bonduelle (100 gr)

125 ml vino blanco

1/2 litro de agua

Aceite de oliva Carbonell

Sal/pastilla de caldo de pescado knorr

Pimienta

Pimentón dulce de la Vera

Colorante

Preparación:

Hacer un sofrito con la cebolla, pimiento y los ajos. Añadir el tomate troceado, salpimentar y dejar 10 minutos. Añadir el choco troceado y remover, dejar 12 minutos y añadir el vino blanco. Dejar reducir el alcohol y añadir el agua, el colorante, la pastilla de caldo de pescado y dejar unos 15 minutos. Pasado este tiempo añadir las patatas troceadas  y los guisantes y dejar unos 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas

¡¡ Y listo!!

Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla.  ¡¡Ya me contaréis!!

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!