PATATAS FRITAS CON HUEVO ROTO Y GULAS

Y ahora una receta de patatas fritas!! Y diréis, qué tiene de especial?? Pues ahora veréis!! Es otra forma de presentarla y de comer las patatas fritas con huevo.

¡Vamos a por la receta!

PATATAS FRITAS CON HUEVO ROTO Y GULAS

Ingredientes:

Patatas frescas

Huevos (uno por persona)

Gulas

Pimiento verde

Tomate

Cebolla fresca

Ajos

Guindilla

Sal

Aceite de oliva

Crema de vinagre balsámico de Módena

Preparación:

Primero pelamos y picamos las patatas en bastoncitos y las ponemos a freir en abundante aceite. Y le añadimos el pimiento verde, el tomate y la cebolla cortados en trocitos. (Foto de abajo)

Cuando las patatas estén buenas, apartamos en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y le añadimos sal. Reservamos. (Foto de abajo)

A continuación, en una sartén añadimos un poco de aceite, la guindilla y los dientes de ajo cortados en láminas. Cuando empiece a dorarse los ajos, añadimos las gulas, removemos y dejamos unos minutos a fuego medio. (Foto de abajo)

Mientras que se hace las gulas, vamos friendo los huevos y reservamos. Y por último, montamos el plato. 

Primero colocamos las patatas y encima las gulas. (Foto de abajo)

Seguimos colocando el huevo frito encima. (Foto de abajo)

Y si es para niños o para mayores, que no les guste el vinagre de módena, le rompemos la yema y servirmos. (Foto de abajo)

Y si os gusta el vinagre de módena o bien os gusta probar cosas nuevas, rompemos la yema y le añadimos un chorreón de vinagre balsámico de módema por encima. (Foto siguiente)

¡ Y listo!

Espero que os haya gustado!! Es una receta muy fácil, distinta y es otra forma de presentar y comer las patatas fritas con huevo. En casa gusta mucho, a los niños se las pongo sin el vinagre de módena, pero para nosotros completo. 

Ahora vosotros decidís como la vais a probar.

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!

TALLARINES CON GULAS

Una receta de pasta para un almuerzo o una cena. Se hace rápido y con pocos ingredientes. En casa a mis hijos les encanta la pasta y por eso la hago de muchas formas distintas. Ya os iré poniendo las distintas recetas pero ahora os propongo una fácil y rica.

¡¡Vamos a por la receta!!

TALLARINES CON GULAS

Ingredientes:

Tallarines Gallo

Gulas

Ajos

Guindilla

Perejil

Sal

Aceite de oliva Carbonell

Preparación:

Primero cocemos la pasta: Ponemos una olla con agua, sal y un chorreón de aceite. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la pasta y la tendremos el tiempo que marque el fabricante, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

 Mientras que se cuece la pasta, en una sartén ponemos aceite,  le añadimos los dientes de ajo picados y la guindilla. 

Cuando los ajos empiecen a dorarse añadimos las gulas, un poco de sal y removemos. Dejamos a fuego suave, dándole unas vueltas de vez en cuando.

Una vez que la pasta esté lista, la escurrimos y la añadimos a la sartén.  Removemos  integrando todos los ingredientes y le añadimos el perejil picado, un poco de sal y dejamos unos minutos para que la pasta coja los sabores.

¡ Y listo!

¿No me diréis que no es una receta fácil y distinta de pasta? Yo la he hecho hoy para los niños y el plato lo han dejado limpio.
¿Os animáis a hacerla?

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!