TORTILLA DE MACARRONES Y QUESO

Otra tortilla diferente!! Ésta también es una receta de aprovechamiento ya que vamos a usar los macarrones que nos han sobrado. Y diréis, ¿una tortilla de macarrones? Pues, ¡sí! Veréis como a los niños les encanta.

¡Vamos a por la receta!

TORTILLA DE MACARRONES Y QUESO

Ingrendientes:

Macarrones cocidos (restos)

3 huevos

1 diente de ajo

Perejil

Queso en loncha

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos el diente de ajo picado.

Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos los macarrones, un poco de sal, pimienta y perejil picado y rehogamos. Mientras batimos dos huevos y le añadimos los macarrones y el queso.

 Removemos todos los ingredientes bien y lo echamos en la sartén.

Dejamos cuajar la tortilla por la base. Aparte batimos el otro huevo que teníamos reservado y se lo añadimos por encima.

Cuando la base esté buena, le damos la vuelta con un plato, igual que a las tortillas de patatas y volvemos a poner en la sartén para dorar el otro lado.

¡Y listo!

Una tortilla espectacular!! Otra de forma de comer pasta y de comer tortilla, distinta. Es una receta de aprovechamiento y que necesita pocos ingredientes. Le podéis añadir los ingredientes que queráis y que más os guste.

¿Quién se anima a hacerla? Si la probáis me contáis qué os ha parecido!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

TALLARINES CON GULAS

Una receta de pasta para un almuerzo o una cena. Se hace rápido y con pocos ingredientes. En casa a mis hijos les encanta la pasta y por eso la hago de muchas formas distintas. Ya os iré poniendo las distintas recetas pero ahora os propongo una fácil y rica.

¡¡Vamos a por la receta!!

TALLARINES CON GULAS

Ingredientes:

Tallarines Gallo

Gulas

Ajos

Guindilla

Perejil

Sal

Aceite de oliva Carbonell

Preparación:

Primero cocemos la pasta: Ponemos una olla con agua, sal y un chorreón de aceite. Cuando el agua empiece a hervir añadimos la pasta y la tendremos el tiempo que marque el fabricante, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

 Mientras que se cuece la pasta, en una sartén ponemos aceite,  le añadimos los dientes de ajo picados y la guindilla. 

Cuando los ajos empiecen a dorarse añadimos las gulas, un poco de sal y removemos. Dejamos a fuego suave, dándole unas vueltas de vez en cuando.

Una vez que la pasta esté lista, la escurrimos y la añadimos a la sartén.  Removemos  integrando todos los ingredientes y le añadimos el perejil picado, un poco de sal y dejamos unos minutos para que la pasta coja los sabores.

¡ Y listo!

¿No me diréis que no es una receta fácil y distinta de pasta? Yo la he hecho hoy para los niños y el plato lo han dejado limpio.
¿Os animáis a hacerla?

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

MACARRONES ALL´ARRABBIATA

¿Os acordáis de los macarrones turquesas? Pues como sobró pasta y a mi hijo David le gusta mucho la pasta, anoche le hice esta receta que le encanta.

¡¡ No apta para personas con problemas de estómago!! Es picante. Pero para los que les guste el picante les encantará esta salsa para acompañar todo tipo de pasta.

¡¡ Vamos a por la receta !!

MACARRONES ALL´ARRABBIATA

Ingredientes:

Macarrones Gallo

Tomate frito Solís

1 o 2 guindillas

2 dientes de ajo

Albahaca

Aceite de oliva Carbonell

chorizo (opcional)

Queso rallado (opcional)

Preparación;

 Primero cocemos los macarrones con agua y sal, escurrimos y reservamos. Yo este paso me lo salté porque ya los tenía cocidos.

Después, en una sartén añadimos un poco de aceite de oliva, la guindilla o guindillas, (yo sólo uso una), los dientes de ajo picados y dejamos a fuego suave hasta que los dientes de ajo estén doraditos. Si se va a usar el chorizo, ahora es el momento de añadirlo, damos unas vueltas y añadimos el tomate frito y espolvoreamos con la albahaca y removemos.

Añadimos los macarrones y damos unas vueltas para que se impregnen de la salsa y coja los sabores y dejamos unos minutos.

¡¡¡ Y listo !!!

Como podéis ver, la pasta turquesa al añadirle la salsa de tomate, se pone verde. Así que un día pasta turquesa y otro día pasta verde.

También la podéis tomar sólo con la salsa sin queso rallado.

Espero que os haya gustado. Si os decidís a hacerla, ya me comentaréis que os ha parecido.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

MACARRONES TURQUESAS A LA CARBONARA

Hoy os propongo una receta de pasta! Pero ésta es una receta especial, son macarrones de color turquesa. ¿A que son originales? A mis hijos les ha encantado. Es muy fácil de hacer y os quedará un plato distinto. 

¡Vamos a por la receta!

MACARRONES TURQUESAS A LA CARBONARA

Ingredientes para 4 personas:

400 gr Macarrones Gallo

400 ml de Nata líquida La Asturiana

1 cebolla fresca 

Bacon ahumado

Sal

Pimienta

2 Huevos

Queso rallado

Perejil

Aceite de oliva Carbonell

Colorante alimentario de color azul del que se usa para la pasta fondant

Preparación:

Ponemos en una olla agua con sal y un chorreón de aceite, cuando empiece a hervir le añadimos un chorreón del colorante azul, removemos y añadimos los macarrones.

Mientras en una sartén, vamos a hacer la salsa carbonara: Para ello, ponemos aceite y añadimos la cebolla cortada fina y el bacon cortado en trocitos. Cuando esté listo le añadimos la nata, sal y pimienta y removemos hasta conseguir una salsa, añadimos los huevos y un poco de queso rallado y el perejil picado y volvemos a remover. 

Cuando los macarrones estén listos los escurrimos y los añadimos a la sartén y removemos, dejamos unos 5 minutos para que se integren los sabores. 

 ¡Y listo!

El colorante alimentario que yo he elegido es azul, porque es el que más tiñe, pero podéis elegir otro color. Este colorante no da sabor, sólo color.
Mirad como queda la pasta al escurrirla. A que ¿está bonita y distinta?

NOTA:

Al servirlos se le puede añadir queso rallado y un poco de albahaca por encima y meter al microondas a gratinar un minuto.
O bien, se pueden servir sólo con la salsa.

No me digáis que ¿no os ha gustado esta receta?. Es una receta super original y así no se come la pasta siempre de la misma forma. Otra forma de presentarla.
¡¡¡Venga!!! Animaros a hacerla y me comentáis qué os parecido.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!