ROLLITOS DE POLLO Y BACON

Ahora, os propongo, una receta de pollo muy fácil y rápida de hacer. Es otra forma de presentar y comer el pollo, distinta y muy rica. 

A mis hijos les encanta.

¡Vamos a por la receta!

ROLLITOS DE POLLO Y BACON

Ingredientes:

Solomillo de pollo

Bacon

Queso rallado

Pimienta

Sal

Aceite

Patatas fritas (opcional)

Preparación:

Primero, salpimentamos los solomillos de pollo y los envolvemos con el bacon. Le pinchamos unos palillos de dientes para que no se deshagan. 

En una sartén amplia, ponemos un poco de aceite y colocamos los rollitos. Los vamos a dejar hasta que el bacon esté dorado. (Ver foto de abajo)

Cuando estén dorados los apartamos y quitamos los palillos para servir.

¡Y listo!

SUGERENCIAS:

Se pueden servir acompañándolos de patatas fritas. (Ver foto de abajo)

Y otra forma de presentación, es añadirles queso rallado por encima, meter al microondas un minuto para que el queso se derrita y listo. (Ver foto de abajo)

De cualquiera de las dos formas está exquisito!!! 

OTRA OPCIÓN:

Si no nos gusta el bacon, lo podemos enrollar con jamón serrano, pero entonces cuidado con la sal que le añadimos al pollo.

Es una receta que nos viene muy bien para unas prisas y para evitar hacer el pollo sólo a la plancha.

Espero que os haya gustado la idea y que si queréis la probéis!! Veréis como gusta a todos!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!

MILHOJAS DE SOLOMILLO DE POLLO Y QUESO RULO DE CABRA

Ahora os propongo otra receta de carne. Ésta es muy fácil y vistosa. Se necesitan pocos ingredientes, es económica y es exquisita!!

¡Vamos a por la receta!

MILHOJAS DE SOLOMILLO DE POLLO Y QUESO RULO DE CABRA

Ingredientes:

Solomillos de pollo

Queso rulo de cabra

Jamón serrano en lonchas

Aceite de oliva

Pimienta 

sal

Salsa de pimientos del piquillo

Ingredientes:

4 0 5 pimientos del piquillo

200 ml de nata líquida

1 cebolla fresca

sal

pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

Primero hacemos la salsa de pimientos del piquillo:

Ponemos en una sartén, un poco de aceite y añadimos la cebolla cortada en trozos. Cuando la cebolla empiece a dorarse, añadimos los pimientos del piquillo y le damos unas vueltas. Añadimos todo al vaso de la batidora, junto con la nata líquida, sal y pimienta y batimos. Volvemos a poner todo en la sartén y damos un hervor y reservamos.

A continuación, hacemos los solomillos a la plancha salpimentados y reservamos.

Cortamos el queso en rodajas y reservamos también.

Ponemos una loncha de jamón serrano entre dos hojas de papel de cocina y lo metemos en el microondas unos 30 sg. Lo sacamos y vemos si está crujiente, si no es así lo volvemos a meter y después reservamos.

Montamos el plato:

Ponemos una base de la salsa de pimientos del piquillo, colocamos encima los solomillos de pollo y el queso, terminando con queso y pinchamos nuestra peineta de jamón.

¡Y listo!

Otra opción, es hacerlo con lomos de cerdo o solomillo de cerdo, como en la foto superior.

Espero que os haya gustado la receta!! El que no tenga un plato vistoso en estas fechas o en cualquier celebración es porque no quiere, como veis con poco se puede conseguir mucho.
Ahora os toca a vosotros probarlo y me contáis!!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!