GARBANZOS FRITOS CON JAMÓN

Ahora, os propongo un primer plato de garbanzos pero distintos. Se hace muy rápido, con pocos ingredientes y a los niños les encanta.

¡Vamos a por la receta!

GARBANZOS FRITOS CON JAMÓN

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos unos 500 gr

4 dientes de ajos

150 gr de jamón en taquitos

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

Vamos a verla paso a paso, aunque no tiene ninguna complicación.

En primer lugar, en la cazuela añadimos aceite de oliva y los dientes de ajos laminados y los dejamos dorar. (Foto de abajo)

Una vez que los ajos estén doraditos, añadimos el jamón en taquitos y les damos unas vueltas. (Foto de abajo)

Una vez que le hayamos dados unas vueltas al jamón, añadimos los garbanzos, previamente enjuagados y escurridos. (Foto de abajo)

Salpimentamos, pero cuidado con la sal, hay que tener en cuenta que el jamón aportará sal. Removemos y dejamos unos minutos hasta que los garbanzos estén doraditos.

Una vez que los garbanzos estén buenos, le picamos el perejil por encima y listo para servir.

Otras sugerencias:

- Se le puede añadir bacon en taquitos junto al jamón.

- Se le puede añadir un poco de pimentón dulce de la vera justo antes de añadir los garbanzos, le da un toque distinto.

- Se le puede añadir un huevo frito encima y obtendremos un plato completo. A mis hijos les gusta con el huevo frito. (Foto de abajo)

Espero que os haya gustado y os decidáis a prepararla.

Es otra forma de comer garbanzos, que no es en cocido. También se puede usar como guarnición para acompañar platos de carne o pescado a la plancha.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

BACALAO REBOZADO CON AJO Y PEREJIL

Otra receta de pescado, pero ésta es rebozado. ¿A quién no le gusta una tapita de pescado frito con una cerveza o con un buen vino? En vez de freir el pescado de la forma habitual, lo vamos a hacer rebozado.

¡Vamos a por la receta!

BACALAO REBOZADO CON AJO Y PEREJIL

Ingredientes:

Bacalao o cualquier pescado blanco

Ajos

Perejil

Harina

Huevos

Preparación:

Primero, cortamos el bacalao en trozos pequeños y reservamos. 

Seguidamente, picamos los dientes de ajos y el perejil y también reservamos.

En un bol o plato hondo, cascamos los huevos y los batimos bien, le añadimos un poco de sal, los dientes de ajos picados y el perejil y volvemos a batir.

A continuación, enharinamos los trozos de pescado y los pasamos por el huevo. (Foto de abajo)

Ponemos una sartén con abundante aceite y cuando el aceite esté caliente, vamos añadiendo los trozos de pescado. Cuando esté frito, lo sacamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Los colocamos en una fuente para servir.

¡Y listo!

Espero que os haya gustado y os decidáis a probarla. El pescado puede ser el que más os guste, yo en este caso he usado bacalao pero puede ser cualquier tipo de pescado blanco. 

Es un buen entrante o primer plato, pero si lo servimos con una ensalada o patatas fritas puede ser un plato único para almorzar o cenar.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

PANECILLOS RELLENOS AL HORNO

Ahora, os propongo una receta muy original, a los niños les encantará y a los mayores también. Es una sugerencia para una cena rápida y distinta. Veréis como os gusta.

¡Vamos a por la receta!

PANECILLOS RELLENOS AL HORNO

Ingredientes:

Panecillos redondos (pueden ser los de hamburguesas)

Bacon o jamón de york

Huevos

Queso rallado

Sal

Aceite

Preparación:

En primer lugar, ponemos el horno a calentar a 200º.

 Seguidamente, vamos a preparar nuestros panecillos, para ello, comenzamos cortando la parte de arriba del pan, no los cortamos por la mitad, sólo le cortamos la parte de arriba y dejamos la tapa. (Foto de abajo)

A continuación, le quitamos un poco de miga del interior y presionamos bien la miga restante formando un hueco en el centro. (Foto de abajo)

Seguidamente, forramos el hueco del pan con bacon o jamón de york, según nuestro gusto, yo elegí bacon. (Foto de abajo)

Continuamos, añadiendo a cada panecillo un huevo y un poco de sal. (Foto de abajo)

A continuación, le añadimos queso rallado por encima. El queso rallado será el que más nos guste, yo he elegido cuatro quesos, que es el que les gusta más a mis hijos. (Foto de abajo)

Seguidamente, cortamos un trozo de papel albal, por cada panecillo, debe ser lo suficientemente grande como para envolver cada panecillo. Lo untamos con un poco de aceite para que no se pegue el pan, le ponemos la tapa al pan y lo envolvemos. (Foto de abajo)

Una vez que tengamos todos los panecillos envueltos, los colocamos en una bandeja de horno y los metemos a hornear, 200º , calor arriba y abajo, durante unos 20 minutos.
Cuando acabe el tiempo los sacamos y con cuidado quitamos el papel albal, si el huevo estuviera aún sin cuajar o nos gustara más cuajado, lo metemos en el microondas 1 minuto.

¡Y listo!

Se puede servir con patatas fritas, como yo les puse a mis hijos, y es una cena distinta y bastante completa.

Espero que os haya gustado la idea y os decidáis a probarla. Seguro que no os dejará indiferentes.

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!!

HUEVOS FRITOS CON JAMÓN Y SALCHICHAS

Esta receta si que es fácil!! Mejor dicho facilísima!! Os la pongo por lo original. Así tenéis ideas nuevas para presentar un plato tan simple como un huevo frito con salchichas.

¡Vamos a por la receta!

HUEVOS FRITOS CON JAMÓN Y SALCHICHAS

Ingredientes:

Huevos

Salchichas gruesas y grandes Camprofrio

Jamón en taquitos

Ajo

Perejil

Aceite de oliva Carbonell

Sal

Preparación:

Primero hacemos unos cortes a las salchichas a todo lo largo pero sin llegar al final. Picamos el ajo y reservamos.

En una sartén con aceite no muy caliente, cascamos el huevo, le añadimos un poco de sal, el ajo picado y el jamón en taquitos y freímos el huevo. Colocamos en el plato y le picamos el perejil por encima. En el mismo aceite de freír el huevo, añadimos las salchichas, las freímos y las colocamos a los lados del huevo.

¡Y listo!

Os pongo otras sugerencias de este plato: Huevo frito con salchichas y bacon.

Y ésta última sugerencia es para los más golosos:  Bocadillo de bacon y huevo frito.

¡ Con cuál os quedáis? No me diréis que no os gustan las ideas que os he dado. Espero que os decidáis a hacerla y me contéis. Ya un plato de huevo frito no tiene porque ser aburrido.

¡¡¡ BUEN PROVECHO!!

REVUELTO DE PATATAS CON CHORIZO PICANTE

Y qué me decís de un buen revuelto de patatas. Es una comida muy socorrida y está buenísima. Los revueltos se pueden de hacer de muchas formas y con muchos ingredientes, otro día pondré otros revueltos pero hoy os voy a poner el que más le gusta a mi hijo David. Espero que también os guste. ¡Vamos a por la receta!

REVUELTO DE PATATAS CON CHORIZO PICANTE

Ingredientes:

Patatas 

Huevos

Chorizo picante

Aceite de oliva Carbonell

Sal

Preparación:

Primero pelamos y cortamos las patatas en bastones. Las freímos en abundante aceite, primero a fuego fuerte y después le bajamos el fuego para que queden más blandas. Sacamos a una fuente con papel absorbente y reservamos. En una sartén añadimos un poco de aceite y el chorizo cortado en rodajas o trocitos y damos unas vueltas, añadimos las patatas, un poco de sal y removemos para que se impregnen del aceite que ha soltado el chorizo, le añadimos los huevos, yo los casco y los rompo en la propia sartén removiéndolos, pero también se pueden batir y añadir. Vamos removiendo hasta que el huevo cuaje.

¡¡  Y listo !!

NOTA: A quien no le guste o no pueda comer picante, le puede añadir chorizo normal de cocinar, también está bueno.

Espero que os guste esta receta tanto como a mi hijo. Para mi otro hijo la hago igual pero sin chorizo, sólo las patatas y el huevo revuelto y cuajado. Para gustos los colores.
A ver cuál os gusta más.
Espero vuestros comentarios, sobre todo si decidís hacerla.

¡¡¡ BUEN PROVECHO 11